Harina de Extracción de Soja
Es el subproducto resultante después de la extracción del aceite con disolventes y pueden presentar la forma de harina fina o gruesa, o agrumada en terrones pequeños o grandes.
Expeller o Torta de Soja
Se denomina así al residuo resultante de la extracción de aceite, por medios mecánicos (prensas continuas o discontinuas) cuya característica física grosera es un tenor de aceite mayor que la harina de extracción.
Pellets
Se denomina así a los aglomerados de tortas, expellers o harinas de extracción, compactados en forma de barritas o bastoncitos.
Clasificación de residuo de extracción de aceite de soja y sus valores nutricionales.
Residuo de extracción mecánica (expeller)
Mínima Máxima
Humedad % 10.00 12.50
Materia Seca % 87.50 90.00
Cenizas % 5.00 6.00
Fibra Bruta % 5.00 7.00
Grasa % 5.00 8.00
Proteína Bruta % 42.00 44.50
Proteína Soluble % 78.00 85.00
Act.ureásica un. Ph 0.04 0.20
Residuo de extracción por disolvente (soja integral)
Mínima Máxima
Humedad % 10.00 12.50
Materia Seca % 87.50 90.00
Cenizas % 5.00 6.00
Fibra Bruta % 5.00 7.00
Grasa % 1.00 3.50
Proteína % 44.00 49.50
Proteína Soluble % 78.00 85.00
Act.ureásica un. Ph 0.04 0.20
Residuo de extracción por disolvente, obtenida por extracción de semilla de soja parcialmente descascarada.
Mínima Máxima
Humedad % 10.00 12.50
Materia Seca % 87.50 90.00
Cenizas % 5.00 6.00
Fibra Bruta % 2.00 4.00
Grasa % 1.00 3.00
Proteína % 47.50 50.00
Proteína Soluble % 78.00 85.00
Act.ureásica un. Ph 0.04 0.20
*Estos valores son en base tal cual.
Condiciones generales
Las tortas o expellers, harinas de extracción y pellets de soja deberán ser sanas y estar libres de materias extrañas. No se consideran como materias extrañas las normalmente presentes en la soja durante el proceso normal de elaboración
